►豆腐，煎着吃也不错！你一定不容错过！
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小编语：
人们都知道，豆腐的蛋白质含量丰富，而且还不含脂肪。煎着吃，更是美味又营养，特别适合爱美减肥人士。
今天就教大家怎么做煎豆腐，并且还配上了一种特制的调味酱哦！
十分钟 & 私房菜
煎豆腐
视频
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用料
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硬豆腐 / 少许盐 / 四勺酱汁 / 一小勺辣椒末
两勺米醋 / 适量葱花/ 一勺麻油
一勺芝麻籽
步骤
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1.
煎豆腐的话，选用硬豆腐会好一点，不容易碎。把硬豆腐先切成六大块，用到厨房纸将豆腐把多余的水分擦掉。这是很重要的一个步骤。这样煎出来的豆腐才会金黄酥脆。水分擦干后，撒上少许盐。另一面也撒上。
2.
现在来特制调味酱了。四勺酱汁、两勺米醋、一小勺辣椒末、适量葱花、一勺麻油、一勺芝麻籽。把所有调料混合均匀就可以了。
3.
酱汁做好了，接下来就煎豆腐吧。开大火，平底锅中下适量菜籽油，转一下锅，使之均匀覆盖锅底。将豆腐放进锅里。转中火，这样豆腐不容易变焦。煎几分钟就行。小心地将豆腐块翻面，另一面也煎好时就可以出锅了。
豆腐煎好了！看，色泽金黄、酥脆鲜香，只要将酱汁倒在上面，混合一下就可以开吃了!
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